酿酒设备:固态酿酒与液态酿酒有什么区别?哪种比较好?

2018-06-07  来自: 诚信网投官网沈阳市大宇酿酒设备诚信网投官方网站 浏览次数:290

酿酒设备诚信网投官网:固态酿酒与液态酿酒有什么区别?哪种比较好?

 我国白酒种类繁多,地方性强,产品各具特色,生产工艺各有特点,常见的分类方法如下,唐三镜技术顾问刘文秀接下来便跟大家分享这方面的知识。


一、固态法白酒固态法白酒是我国大多数农村采用的传统工艺的生产方式,即固态配料,发酵和蒸馏生产的白酒。其酒醅含水分60%左右,大曲白酒、敖曲白酒和部分小曲白酒均采用此法生产。不同的发酵和操作条件,产生不同香味和成分,因而固态法白酒的种类最多,产品风格各异。


诚信网投官网二、半固态法白酒半固态法白酒采用的是小曲白酒的传统生产方式之一,包括先培菌糖化后发酵工艺和边糖化边发酵工艺两种。


三、液态法白酒液态法白酒原料不经过蒸煮糊化,而直接加入有生淀粉水解能力的糖化发酵剂进行糖化发酵的液态发酵法,也是现代新工艺酿酒所采用的方法。实验证明,与传统的酿酒技术相比,生料酿酒可节约能源,降低成本,降低劳动强度。改善劳动条件。特别是夏季高温季节,不会出现夏季掉排减产,其酒质带有蜂蜜味,口感纯正,风味独特。


四、新工艺酿酒新工艺酿酒技术是在传统工艺的基础上进行改良,一个人便可以轻松操作,大大节省了燃料、人工和时间,同时能提高20%-40%的出酒率。唐三镜的新工艺酿酒技术包括生料液态发酵,熟料液态发酵,熟料固态发酵,半固态发酵,混合发酵,共酵增香法,回糟增香法,固液串香蒸馏法,混合蒸馏法,百草入香法,花酒,茶酒,果酒等多项高端酿酒技术! 

关键词: 沈阳固态酿酒设备   沈阳液态酿酒设备        

沈阳市大宇酿酒设备诚信网投官方网站位于发展迅速、发展前景良好的沈阳市辽中县,是从事酿酒设备的设计与制作。主营沈阳酿酒设备、沈阳酒罐、沈阳压力罐等。已有多年的行业经验。对产品的质量和工艺能够严格把关。联系人:13644907118王经理(微信同号)

CopyRight © 版权所有: 沈阳市大宇酿酒设备诚信网投官方网站 技术支持: 网站地图 XML

本站关键字: 沈阳酿酒设备 沈阳酒罐厂 沈阳压力罐 沈阳酒具厂 沈阳酿酒设备哪家好


扫一扫访问移动端
诚信网投网 乐彩网论坛直播网 创世彩票诚信网投官网 江苏11选5 乐彩网登陆 全民彩开户 乐彩网技巧 全民彩开奖 诚信网投网址 创世彩票主页